10 Amalan Terbaik Untuk Kekal Bertenaga

Ingin merasa kurang penat, hidup lebih ceria dan bertenaga - amalkan strategi berikut untuk meningkatkan tenaga:

1. Sentiasa makan sarapan pagi

Percaya atau tidak, hidangan yang pertama untuk sesuatu hari adalah yang paling penting, yang menyediakan bahan api yang diperlukan oleh badan untuk memastikan anda dapat menjalani hari anda. Jangan sekali-kali terlepas sarapan pagi; jika tidak sempat makan kepingan sarapan (breakfast bar), pisang atau epal, atau minum segelas jus.

2. Makan sedikit tetapi lebih kerap

Kajian telah membuktikan bahawa makan lebih sedikit dan makanan yang lebih menyihatkan sebenarnya memberi anda lebih banyak tenaga berbanding makan dengan kuantiti yang lebih banyak, yang sering membuat anda merasa
letih dan mengantuk! Cuba makan makanan ringan yang sihat setiap empat jam untuk mengekalkan tahap tenaga anda.

3. Bersenam

Berjalan, berjoging atau berbasikal sekurang-kurangnya lima belas minit setiap hari. Mana-mana jenis aktiviti fizikal akan meningkatkan tahap tenaga anda. Cari masa di antara waktu rehat, kelas, sebelum atau selepas kerja. Rancang dan wujudkan jadual untuk bersenam. Anda akan melihat peningkatan segera pada tahap tenaga anda.

4. Beri sel anda makan

Jika anda sering atau hanya kadang-kadang merasa penat dan keletihan yang melampau, ini mungkin tanda pasti yang sel-sel dalam badan anda tidak menerima nutrien secukupnya. Apabila badan kita tidak mendapat cukup nutrien dari pemakanan kita, kita menjadi letih dengan lebih cepat. Cara yang ampuh untuk merasa lebih bertenaga adalah untuk menambah diet kita dengan pemakanan tambahan yang dapat mempertingkatkan kesihatan sel kita.

5. Makan makanan tinggi tenaga

Pertimbangkan untuk menambah makanan yang mempunyai tenaga yang tinggi kepada diet anda seperti susu, keju, yogurt, kacang, telur, ikan, ayam, dan daging tanpa lemak.

6. Minum air

Minum air dengan kerap.

7. Minum jus

Minum segelas jus epal atau jus oren tulen. Kedua-dua akan membekalkan anda dengan tenaga yang banyak, terutamanya apabila anda sudah mula keletihan.

8. Kurangkan penggambilan kafein

Cara yang hebat untuk membantu mengekalkan tahap tenaga anda adalah untuk mengurangkan atau menghapuskan kafein dari diet anda. Ingat: kafein adalah sejenis perangsang dan akan membuat anda gelisah.

9. Vitamin

Ambil vitamin C, dan multi-vitamin (yang mengandungi B6, B12 dan asik folik). Atau, makan makanan yang kaya dengan vitamin ini seperti oren, badam, kacang tanah, anggur merah, delima, dan berry (Acai berry, elderberry).

10. Galian/Mineral

Ambil pemakanan tambahan yang mengandungi galian besi, ia akan meningkatkan tenaga keseluruhan anda..

Study Finds Connection Between Exercise and Alcohol

 Most of us tend to assume that people who exercise regularly are more likely to be healthy in other aspects of life. After all, good health comes from a variety of factors, and no amount of exercise is going to completely make up for self-destructive or slovenly habits in other areas of health. But according to a pair of new studies, this is not necessarily the case.

Surprising findings

A recent study released out of the University of Miami offers a surprising counterpoint to the idea that healthy people are usually healthy in all aspects of life. Going off of data provided by the 2005 Behavioral Risk Factor Surveillance System, the study found that there is a very strong correlation between exercise and alcohol intake. Specifically, among both men and women, people who drink alcohol exercise on average 7.2 minutes more every week than people who don’t drink.

7.2 minutes may not seem like a huge amount, but keep in mind that this is just an average. Furthermore, the numbers become even stranger and more stark when we look at the amount that people drink. The study found that heavy drinkers work out 19.9 minutes more per week, moderate drinkers 10.1 minutes more, and light drinkers 5.7 minutes more. Drinking in itself, no matter what the level of activity, correlates with a 10 percent greater likelihood that one will exercise at all. In other words, a greater percentage of non-drinkers don’t get regular physical activity.

Of course, there’s nothing in the study to indicate that these people drank while exercising, and this correlation should not be taken as a sign that drinking is healthy. While light drinking can have health benefits, there is no disputing the fact that heavier drinking is bad for the body and mind and should be avoided.

Still, this counterintuitive correlation presents an interesting puzzle. We tend to think that unhealthy behaviors go along with one another, and that good health is usually an all-or-nothing endeavor. But in a strange way, it could be that healthy and unhealthy behaviors sometimes feed off of each other.

For example, people who engage in unhealthy behaviors such as heavy drink may, when not drunk, try to mask their poor health by overcompensating with healthy activities. In other words, after a night of heavy drinking, you might find it makes you feel better to get some exercise. Not only will it give you a better sense of well-being, but it will also help prevent the negative physical effects of heavy drinking.

Meanwhile, it could be that drinkers who exercise are just trying to work off all those extra calories they take in through beer, wine, or spirits. After all, beer can contain 150 calories or more per serving, which really adds up over a night of even moderate drinking. The individuals in this study may simply be trying to keep those extra calories from showing in the waistline.

Moderate drinking good for you?

A separate study performed in Denmark came up with an interesting set of findings that makes this discussion even more complex. The group at the National Institute of Public Health looked at 12,000 individuals over a 20-year span to find out how alcohol intake and exercise affected their cardiovascular system. The study divided its subjects into four groups: people who neither drink nor exercise; people who do both in moderation; people who just drink; and people who just exercise.

We might expect that the drinking non-exercisers would have the highest rates of heart disease, but the study came to an interesting conclusion. In fact, heart disease occurred most frequently among the group that neither drank nor exercised. People who only drank or only exercised had a 30 percent lower risk of heart disease, while those who both drank and exercised (in moderation) had a 50 percent lower risk.

It must be noted that this Danish study looked only at very specific cardiovascular conditions, and it hasn’t been established whether or not moderate drinking has beneficial effects across the board when it comes to heart conditions and illnesses. It could be that moderate drinking has benefits for the specific illnesses that the Danish researchers were looking at, and that it’s mostly negative in other ways. More study needs to be done to determine exactly how moderate drinking affects the body.

Will New False-Start Rule Create Problems?

The International Association of Athletics Federations, the governing body that makes the rules for international track and field events, recently came out with a rule change that has ruffled feathers throughout the running community. Since its creations, many high-profile sprinters, including American Tyson Gay, have publicly come out against it.

The rule in question concerns false starts in running events. As the rules stood before this change, runners were permitted one false start. If they false started a second time, they were disqualified. This rule has stood the test of time and seems to work out well for everyone involved.

The new rule makes a radical change. Rather than giving athletes a break on one false start, it disqualifies them for false starting even once.

The motivation for this change is not complicated. IAAF officials have publicly stated that the old rule allows runners to deliberately jump before or at the gun without fear of punishment, and that the new rule forces them to abide by the rules more closely.

But the thing that the IAAF doesn’t seem to understand is that false starts are generally not deliberate. Sure, there have probably been a few cases where athletes have gone early either to throw off their opponents or to pick up signals on how the other players plan to approach the race. But this is undoubtedly rare, and there’s no sense in punishing everyone due to a few misbehavers.

The fact is that adrenaline plays a large role in these situations. When a sprinter is standing at the starting line at the Olympics waiting for the gun to go off, he is so full of adrenaline that it’s a strain just to keep himself from taking off. False starts happen when someone in the crowd makes a noise, when an insect flies by, or when one of the other runners flinches. It’s not the athlete’s fault; it’s the adrenaline.

This new rule comes with the potential for disaster. Even the biggest running stars tend to false start from time to time. The aforementioned Tyson Gay made a pertinent point by asking what would happen if Usain Bolt made a false start in the 2012 Olympics. Fans would likely not take too kindly to the instant disqualification of one of sprinting’s biggest stars.

With that issue aside, the real question remains: Why fix something that isn’t broken?

Penyakit Kelamin

Pengenalan
 

Penyakit kelamin disebarkan oleh hubungan seks di antara pasangan yang telah dijangkiti
kuman, seperti chlamydia, sifilis, dan gonorrhoea. Ia boleh dijangkiti semasa hubungan seks
melalui faraj, dubur atau oral (mulut). Di Malaysia, kes penyakit kelamin bertambah dari
setahun ke setahun, lebih-lebih lagi di kalangan remaja yang berumur antara 16 hingga 24
tahun. Di antara sebab bertambahnya kes-kes adalah pendedahan awal kepada seks dan
melakukan seks bebas pada umur yang muda.
 

Apakah jenis-jenis penyakit kelamin?
Berikut adalah jenis-jenis dan organisma yang terlibat:
STD Organisma
Gonorea bacteria Neisseria gonorrhoeae
Sifilis bacteria Treponema pallidum
Non-gonococcal urethritis (NGU) Chlamydia trachomatis
Vaginal candidiasis Candida albicans (fungus)
Genital herpes Herpes simplex virus type 1 & 2
Genital warts (Ketuat kemaluan) Human papilloma virus
HIV/AIDS Human immunodeficiency virus
Hepatitis B Hepatitis B virus
Trichomoniasis Trichomonas vaginalis
 

Bagaimanakah penyakit kelamin merebak?
Penyakit kelamin merebak melalui:
• Perhubungan seks
• Berdampingan secara fizikal dengan individu yang telah dijangkiti
Beberapa jenis penyakit kelamin boleh merebak melalui pemindahan cecair badan (air mani
dan cecair dari faraj) daripada individu yang telah dijangkiti contohnya HIV, Hepatitis B,
NGU dan gonorea.
 

Sementara itu, jangkitan penyakit kelamin seperti sifilis, herpes dan warts boleh merebak
melalui sentuhan kulit. Penyakit sifilis, hepatitis B dan HIV juga boleh merebak melalui ibu
yang telah dijangkiti virus tersebut kepada bayinya ketika dalam rahim atau sewaktu
dilahirkan, penagih berkongsi jarum atau pemindahan darah yang dijangkiti.
 

Tanda dan Gejala
Anda perlu berjumpa doktor jikalau anda mengalami gejala seperti: gatal, bengkak, keluaran
lendir, sakit dan kemerahan di bahagian faraj atau zakar.
 

Chlamydia
Infeksi chlamydia selalunya tidak memberi apa-apa tanda bagi pesakit wanita, tetapi pesakit
mungkin mengalami gejala yang tidak spesifik seperti radang pundi kencing, keluar lendir
dari faraj atau sakit dibahagian ari-ari. Lelaki pula selalunya mengadu sakit, bengkak, keluar
lendir dari salur kencing dan bengkak salur epididymis (salur dari buah zakar ke batang
zakar). Penyakit ini masih boleh berjangkit walaupun gejala hilang selepas beberapa hari.
 

Ketuat di bahagian kemaluan (Genital warts)
Terdapat ketuat yang berwarna putih atau bintik-bintik putih di kawasan faraj dan kemaluan
atau di lubang dubur. Tetapi majoriti pesakit tidak mengadu apa-apa gejala. Ini menyukarkan
doktor untuk membuat diagnosa yang tepat bagi penyakit tersebut.
 

Herpes di bahagian kemaluan (Genital herpes)
Seperti ketuat, herpes selalunya tidak menunjukkan gejala. Mereka yang menunjukkan tandatanda
penyakit akan mengadu demam, gatal, 'panas' dan bengkak di bahagian kemaluan.
Kadang kala kulit boleh melepuh dan membentuk ulser menyebabkan sakit semasa
membuang air kecil.
 

Gonorrhoea
Gonorrhoea ialah jangkitan yang melibatkan lelaki dan perempuan. Ia boleh menjangkiti
kawasan kemaluan, dubur, usus atau tekak. Lebih kurang 90% pesakit akan mengadu
keluaran lendir bernanah dari kemaluan dan sakit semasa membuang air kecil.
 

Sifilis
Gejala awal adalah pesakit akan mengadu terdapat kudis di bahagian zakar atau faraj. Kudis
ini mungkin tidak sakit dan akan hilang sendiri walaupun tanpa rawatan. Kemudian, pesakit
mungkin mengalami demam, menggigil dan sakit otot.
 

HIV
Pesakit mungkin mengadu demam dan sakit otot beberapa bulan selepas dijangkiti virus HIV
ini, tetapi majoriti tidak mempunyai apa-apa simptom. Hanya ujian darah dapat memastikan
samada anda dijangkiti HIV atau tidak. Ujian darah tersebut mungkin terpaksa diulang jika
didapati negatif. Lama-kelamaan, sistem imuniti pesakit akan berkurangan dan beliau akan
sukar melawan penyakit.
 

Radang salur air kencing tidak spesifik (Non-specific urethritis)
Penyakit ini menjangkiti lelaki. Antara gejala penyakit ini adalah terasa sakit semasa
membuang air kecil dan pengeluaran lendir dari pangkal saluran air kencing.
 

Trichomoniasis
Organisma yang menyebabkan penyakit ini diberi nama Trichomonas vaginalis (TV).
Kebanyakkan pesakit tidak mengadu apa-apa simptom tetapi segelintir akan mengalami
keluar lendir kuning atau kehijauan, gatal dan bengkak di bahagian kemaluan. Pesakit lelaki
tidak menunjukkan simptom tetapi selalu menjadi pembawa penyakit ini.
 

Kutu di bahagian kemaluan (Pubic lice)
Gejala termasuk gatal di bahagian kulit kemaluan. Anda mungkin juga mendapati serbukserbuk
hitam (najis kutu) atau serbuk putih (telur kutu) di bahagian kemaluan atau seluar
dalam.
 

Kudis buta (Scabies)
Kudis buta boleh berlaku di mana-mana bahagian badan dan juga kawasan lipatan badan.
Gejala termasuk gatal (lebih lagi waktu malam), ruam dan bintik-bintik hitam.
 

Kulat(Thrush)
Gejala termasuk gatal di bahagian kemaluan, keluar lendir putih (seperti dadih) dan bintikbintik
keputihan di bahagian faraj atau zakar.
Penyakit kelamin boleh berjangkit melalui hubungan seks. Anda boleh mendapat penyakit ini
jika anda mengamalkan atau melakukan:
• Hubungan seks melalui faraj tanpa kondom,
• Hubungan seks melalui dubur
• Hubungan seks melalui oral (mulut ) atau,
• Bersentuh dengan kemaluan mereka yang berpenyakit.
 

Diagnosa
Kebanyakan penyakit kelamin didiagnosa melalui aduan dan sejarah pesakit. Ini diikuti
dengan ujian darah, air kencing dan ujian-ujian yang lain. Keputusan ujian adalah rahsia
antara pesakit dan doktor. Doktor akan mengambil ujian sapuan di bahagian faraj atau batang
zakar (selalunya menggunakan putik kapas) dan akan dihantar ke makmal. Kementerian
merangka untuk mewujudkan satu ujian yang mudah bagi pesakit melakukannya di rumah,
menggunakan air kencing atau sapuan dari pangkal faraj sahaja. Pesakit boleh mengambilnya
sendiri dan ini boleh mengurangkan rasa malu pesakit ketika mendapat rawatan bagi penyakit
ini. Dalam sesetengah keadaan, seperti kutu kemaluan, ujian yang lebih rapi tidak perlu
dilakukan. Penyakit kelamin memang sukar untuk dikesan memandangkan kebanyakan
pesakit tidak menunjukkan apa-apa simptom (seperti chlamydia, trichomonas, dlll).
 

Komplikasi
Penyakit radang pelvis (Pelvic inflammatory disesase), mengandung luar rahim atau
kemandulan.
Rawatan
Penyakit kelamin boleh dirawat dengan antibiotik sementara ubat antiviral boleh digunakan
untuk herpes di bahagian kemaluan. Ketuat di bahagian kemaluan selalunya sembuh sendiri
tanpa rawatan. Kebanyakan pesakit akan meminta doktor membuang ketuat tersebut untuk
sebab-sebab kosmetik. Di antara agen-agen untuk rawatan ini termasuklah cecair nitrogen
yang akan membekukan ketuat tersebut.
Dalam semua kes penyakit kelamin, pasangan seks pesakit mesti juga dirawat walaupun tidak
menunjukkan apa-apa gejala. Ini untuk mengurangkan risiko jangkitan kepada orang lain.
Di bawah adalah rawatan-rawatan ringkas tetapi spesifik bagi penyakit-penyakit kelamin:
• Chlamydia dirawat dengan antibiotik untuk beberapa hari hingga beberapa minggu.
• Trichomonas vaginalis (TV): mudah dirawat dengan antibiotik.
• Gonorrhea: biasanya antibiotik diberi untuk sekali sahaja.
• Radang salur air kencing tidak spesifik (Non-specific urethritis) mudah dirawat
dengan antibiotik tetapi boleh menyebabkan masalah kepada saluran air kencing
setelah pulih.
• Virus yang menyebabkan herpes di bahagian kemaluan boleh hidup dalam badan dan
tiada rawatan boleh menghilangkannya. Tetapi ubat antiviral boleh mengurangkan
simptomnya. Pesakit dinasihat mengamal beberapa amalan sihat yang boleh
mengurangkan kebarangkalian virus itu kembali seperti: menghindari dari stres,
banyak berehat, berhenti merokok, tidak mengambil alkohol dan tidak berjemur di
tempat panas.
• Kutu di bahagian kemaluan (Pubic lice) boleh dirawati dengan shampu khas, krim
atau losyen yang boleh membunuh kutu dan telur-telur kutu.
• Kudis buta (Scabies) boleh dirawati dengan losyen khas yang dilumur ke seluruh
badan dan dibasuh 24 jam kemudian.
• Setakat ini tiada rawatan untuk AIDS (hyperlink AIDS), tetapi ada ubat yang dapat
mengurangkan virus HIV dalam badan dan menolong mengekalkan sistem imuniti
seberapa lama yang boleh. Penyakit yang berkaitan dengan AIDS boleh juga dirawat.
• Sifilis boleh dirawat pada peringkat awal menggunakan antibiotik untuk 2 minggu. Ia
juga boleh dirawat semasa peringkat akhir penyakit. Tetapi komplikasi kepada
jantung dan sistem saraf tidak boleh dirawat.
• Kulat (Thrush) boleh dirawat dengan pesari (ubat yang dimasukkan ke dalam faraj),
krim atau ubat pil makan. Lelaki selalunya menggunakan krim yang disapu
dibahagian kemaluan.
• Ketuat di bahagian kemaluan (Genital warts) boleh dirawat dengan menyapu ubat
cecair khas atau membekukannya dengan ubat semburan. Rawatan perlu diulangi
beberapa kali untuk beberapa sesi.
 

Pencegahan
Hindari dari seks bebas dan setia kepada pasangan anda adalah rawatan yang paling efektif
dan praktikal. Penggunaan kondom juga efektif untuk menghindari penyakit kelamin. Anda
digalakkan kerap menjalani pemeriksaan doktor dan mengenali pasangan anda sebelum
berkahwin. Jikalau anda mempunyai simptom-simptom di atas, anda dan pasangan anda
digalakkan berjumpa dengan doktor. Pasangan anda juga digalakkan untuk mendapat rawatan
jika didapati mengidap penyakit kelamin.

Sexual Transmitted Disease (STD) - Gonorrhea

Gonorrhea (gon-o-RHEE-ah)
sometimes called “the clap”, “the drip” or “the dose”

What is gonorrhea?

It’s caused by bacteria that can infect:
• the urethra
• the uterus, cervix, or fallopian tubes
• or the anus or rectum.
It may also infect the throat.

How do you get gonorrhea?
If you have anal sex, oral sex, or vaginal sex
without a condom with someone who has it,
you can get it. It is passed through body fluids
(like vaginal fluid or semen). It can also be passed
from mother to baby during birth.

You can’t get it from:
• kissing or hugging
• shaking hands
• sharing food or using the same dish
• sitting on public toilets

How do you know you have it?
Many people do not have symptoms.
A woman may have:
• unusual discharge (fluid) coming out of her vagina
• pain or burning when she urinates or has sex
• pain in her belly or back
• bleeding when it’s not her period
• or fever if she has a more severe infection
• a sore or red throat (if the infection is in her throat)

A man may have:
• discharge (thick white or yellow stuff) coming out
of his penis
• pain or burning when he urinates or the urge to
urinate a lot
• swelling or pain in his testicles (balls)
• a sore or red throat (if the infection is in his throat)

What is the test like?
A doctor or nurse may wipe the area with a small swab
or they may ask you for a sample of urine.

How is gonorrhea treated?
It can be cured with medicine called antibiotics that you
get from your health care provider.
Be sure your partner(s) sees a health care provider and get
treated at the same time so that you don’t pass the infection
back and forth. You should also be sure to follow your
health care provider’s advice and take all of the medicine
you are given even if you start to feel better.

What can you do to protect yourself?
• You can choose not to have sex
• You can reduce your number of partners if
you choose to have sex
• You can use condoms when you have sex
• You can talk with your partner(s) about STDs
• You can talk with your health care provider and get tested

Nutrisi

Nutrisi adalah substansi organik yang diperlukankan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutrisi didapatkan dari makanan dan cairan yang selanjutnya diasimilasi oleh tubuh.

Penelitian di bidang nutrisi mempelajari hubungan antara makanan dan minuman terhadap kesehatan dan penyakit, khususnya dalam menentukan diet yang optimal. Pada masa lalu, penelitian mengenai nutrisi hanya terbatas pada pencegahan penyakit kurang gizi dan menentukan standard kebutuhan dasar nutrisi pada makhluk hidup. Angka kebutuhan nutrisi (zat gizi) dasar ini dikenal di dunia internasional dengan istilah Recommended Daily Allowance (RDA). Seiring dengan perkembangan ilmiah di bidang medis dan biologi molekular, bukti-bukti medis menunjukkan bahwa RDA belum mencukupi untuk menjaga fungsi optimal tubuh dan mencegah atau membantu penanganan penyakit kronis. Bukti-bukti medis menunjukkan bahwa akar dari banyak penyakit kronis adalah stres oksidatif yang disebabkan oleh berlebihnya radikal bebas di dalam tubuh. Penggunaan nutrisi dalam level yang optimal, dikenal dengan Optimal Daily Allowance (ODA), terbukti dapat mencegah dan menangani stres oksidatif sehingga membantu pencegahan penyakit kronis. Level optimal ini dapat dicapai bila jumlah dan komposisi nutrisi yang digunakan tepat. Dalam penanganan penyakit, penggunaan nutrisi sebagai pengobatan komplementer dapat membantu efektifitas dari pengobatan dan pada saat yang bersamaan mengatasi efek samping dari pengobatan. Karena itu, nutrisi / gizi sangat erat kaitannya dengan kesehatan yang optimal dan peningkatan kualitas hidup. Hasil ukur bisa dilakukan dengan metode antropometri

Karbohidrat

• Karbohidrat ialah sebatian organik besar terdiri daripada unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen.
• Fungsi utama karbohidrat dalam organisma ialah membekalkan tenaga.
• Tiga kumpulan karbohidrat ialah monosakarida, disakarida,dan polisakarida.
• Monosakarida manis dan larut dalam air. Ia terdiri daripada glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
• Disakarida terdiri daripada maltosa, sukrosa, dan laktosa. Ia manis dan larut dalam air.
• Polisakarida tidak larut dalam air kecuali glikogen yang larut di dalam air. ia berasa manis.
• Contoh polisakarida ialah kanji, selulosa, dan glikogen.

            

Protein

• Protein terbina daripada unsur-unsur karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen.
• Contoh protein ialah susu, kacang tanah, ikan, daging, dan keju.
• Monomer bagi protein ialah asid amino.
• Dua kelas asid amino ialah asid amino perlu dan asid amino tidak perlu.
• Asid amino perlu ialah asid amino yang tidak dapat disintesiskan dalam sel, contohnya leusina, dan lisina.
• Asid amino tidak perlu ialah asid amino yang boleh disintesiskan dalam sel. Ia tidak perlu diperolehi dari gizi makanan. Contohnya ialah alanina.
• Dua kelas protein ialah protein kelas pertama dan protein kelas kedua.
• Protein kelas pertama ialah protein yang mengandungi semua 10 jenis asid amino yang diperlukan oleh badan. Ia terdapat pada daging, ikan, susu, dan telur.
• Protein kelas kedua pula merupakan protein yang tidak mengandungi kesemua asid amino yang perlu. Ia terdapat dalam protein tumbuhan seperti sayuran, kekacang, dan buah-buahan.

 Lipid

• Lemak dan minyak berasal daripada haiwan dan tumbuhan.
• Pada suhu bilik, lemak berada dalam keadaan pepejal manakala lemak pula berada dalam keadaan cecair.
• Lemak dan minyak berfungsi sebagai tenaga simpanan, digunakan sebagai penebat haba, dan perlindungan.

 Vitamin 

Vitamin	Sumber	Fungsi	Kesan kekurangan
A (retinol)	susu, kuning telur, mentega, minyak, hati, ikan, lobak merah, bayam,dan sayuran	Mengekalkan fungsi mata Memelihara kesihatan kulit Membina ketahanan terhadap penyakit	Rabun malam Xeroftalmia Kulit kering, bersisik
Tiamin	Yis, bijirin, daging, hati	Fungsi normal saraf	Beri-beri
Riboflavin	Yis, bijirin, keju, susu, sayuran hijau	Mengawal pertumbuhan dan mengekalkan kesihatan kulit	Kulit merekah di mulut, hidung, dan telinga Sakit mata, lidah membengkak
Niasin	Yis, bijirin, hati, kopi	Memelihara kesihatan sistem saraf	Pelagra
Asid pantotenik	Kuning telur, hati, ikan, sayuran hijau	Pembentukan antibodi	Kelesuan Kekejangan otot
Piridoksin	Daging, ikan, bijian, telur, pisang, dan kentang.	Fungsi normal otak Keimunan	Pertumbuhan terbantut
Kobalamin	Daging, ikan, tenusu	Pembentukan sel darah merah	Anemia
Asid folik	Cendawan, kuning telur, hati, sayuran hijau	Sintesis asid  nukleik	Anemia
H (Biotin)	Kuning telur, hati pisang	Berperanan dalam metabolisme lemak dan karbohidrat	Rambut gugur Kelesuan
C (Asid askorbik)	Betik, limau, oren, tomato, sayuran hijau	Memelihara kesihatan kulit	Skurvi Anemia
D (Kalsiferol)	Telur, minyak ikan kod, mentega	Penyerapan kalsium dan fosforus dalam usus kecil	Riket
E (Tokoferol)	Sayuran hijau, minyak tumbuhan, kuning telur	Pembentukan sel darah merah Sistem pembiakan	Mandul Keguguran
K (Filokuinon)	Bayam, sayuran hijau	Pembekuan darah	Darah tidak membeku

Garam mineral    

Garam mineral	Fungsi	Kesan kekurangan
Kalsium	Kandungan utama tulang dan gigi	Pertumbuhan rangka terencat
Magnesium	Pembinaan tulang dan gigi mengekalkan fungsi otot dan sistem saraf	Fungsi otot dan saraf terjejas
Ferum	Kesihatan kulit	Anemia Kulit kering dan merekah
Natrium	Komponen penting plasma darah	kekejangan otot
Kalium	Memastikan pengecutan otot yang normal Pemindahan impuls saraf	Fungsi normal sel terganggu Menghalang pengecutan otot
Iodin	Terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan normal kanak-kanak	Beguk Kretinisme
Sulfur	Membentuk komponen sesetengah asid amino
Fosforus	Pembentukan tulang dan gigi	Pembentukan tulang dan gigi tidak sempurna Proses pemghasilan tenaga terhalang
Klorin	Memelihara tekanan osmosis yang normal dalam  bendalir sel Membina ATP semasa proses respirasi sel	Kekejangan otot

Serabut dan air

• Serabut terdiri daripada gentian selulosa dinding sel tumbuhan yang melalui salur pencernaan tetapi tidak dicernakan
• Serabut membentuk bahan pejal untuk otot usus menolak semasa otot dinding usus mengecut dalam proses peristalsis.

 Gizi seimbang

• Gizi seimbang mengandungi lemak, karbohidrat, rotein, serabut, garam mineral, vitamin dan air mengikut kuantiti yang sesuai  bergantung kepada individu.
• Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi seimbang ialah jantina, umur, kesihatan, dan persekitaran, dan aktiviti harian setiap individu.

 Gizi tidak seimbang

• Gizi yang tidak seimbang menyebabkan malnutrisi berlaku, sama ada akibat kekurangan zat atau terlebih zat.
• Pengambilan gizi tidak seimbang untuk satu jangka masa yang panjang boleh mengakibatkan pelbagai penyakit seperti tekanan darah tinggi, diabetes melitus, dan osteoporosis.
• Terlalu banyak lemak dalam gizi menyebabkan aras kolesterol dalam darah meningkat,risiko barah  dan risiko mendapat penyakit jantung meningkat.
• Makanan bertenaga tinggi yang terlalu banyak menyebabkan kegendutan yang akan menybabkan pelbagai penyakit.

Seringkali kita mengutamakan rasa makanan yang lazat dan mengenyangkan dibandingkan jumlah nutrisi dalam makanan. Hal itu membuat makanan yang dikonsumsi tidak memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Bila tubuh kekurangan vitamin, mineral, kalsium dan serat tentunya bisa memicu penyakit berbahaya. Untuk itu benar-benar perhatikan menu makanan Anda dengan mengonsumi makanan yang memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Berikut jumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.

Kalsium
Rekomendasi : 1.000 milligram per hari
Fungsi : kesehatan tulang
Sumber : produk susu, ikan dengan tulang dan sayur-sayuran hijau

Serat
Rekomendasi : 25 gram per hari
Fungsi : memperlancar sistem pencernaan, mengurangi risiko terkena diabetes dan penyakit jantung
Sumber : sayur, buah, kacang-kacangan,gandum

Magnesium
Rekomendasi : 310 - 320 milligram per hari
Fungsi : menjaga fungsi otot dan saraf agar selalu dalam keadaan normal, serta meningkatkan dan menjaga kesehatan tulang
Sumber : ikan, kacang-kacangan,gandum

Potasium
Rekomendasi : 4.700 milligram per hari
Fungsi : menjaga tekanan darah agar tetap stabil, mengurangi efek buruk dari garam yang dikonsumsi, mengurangi risiko penyakit ginjal dan keropos tulang
Sumber : kentang, tomat, yogurt, kedelai, pisang

Vitamin A
Rekomendasi : 2.310 IU (international units) per hari
Fungsi : meningkatkan fungsi penglihatan, produksi sel darah merah, perkembangan embrio dan meningkatkan fungsi kekebalan
Sumber: sayuran hijau, wortel, pepaya dan daging

Vitamin C
Rekomendasi : 75 milligram per hari
Fungsi : meningkatkan zat antioksidan pada tubuh dan meningkatkan kekebalan
Sumber : jeruk, buah delima, tomat, kiwi dan jambu biji

Vitamin E
Rekomendasi : 15 milligram per hari
Fungsi : kesehatan mata dan kulit
Sumber : gandum, daging, ikan dan kacang-kacangan